ڈس انفیکشن ٹیبل ویئر سیٹ کتنا گندا ہے۔

پکوان پیش کرنے کے لیے ریستوراں جانے سے پہلے، پہلے ہاف میں گرم ہونے کے لیے پیالوں کو ابلتے ہوئے پانی کا استعمال ضروری ہے۔ فلم کو پھاڑ دیں اور پیالوں اور چینی کاںٹا کو ایک ایک کرکے ابلتے ہوئے پانی سے دھو لیں۔ یہ صرف ایک سادہ عادت نہیں ہے، بلکہ یہ سیٹ ڈس انفیکشن ٹیبل ویئر کی صفائی کے بارے میں بھی ہر ایک کی فکر ہے۔

ڈس انفیکشن شدہ دسترخوان کے سیٹ بہت عام ہیں۔ حالیہ برسوں میں، گوانگ ڈونگ کے مختلف شہروں میں صحت کی نگرانی کے محکموں نے باقاعدگی سے ہر سال جراثیم کش دسترخوان کے سیٹوں پر اسپاٹ چیک کے نتائج کا اعلان کیا ہے۔ اس ماہ کے شروع میں، شونڈے ڈسٹرکٹ، فوشان سٹی کے سینی ٹیشن سپرویژن انسٹی ٹیوٹ نے اس سال کی پہلی سہ ماہی میں مقامی سنٹرلائزڈ ٹیبل ویئر ڈس انفیکشن سروس یونٹس کے بے ترتیب معائنہ کے نتائج کا اعلان کیا۔ نتائج حیران کن تھے۔

اسپاٹ چیک: سیٹ ڈس انفیکشن ٹیبل ویئر کے نصف سے زیادہ اسپاٹ چیک میں ناکام!

سیٹ ڈس انفیکشن ٹیبل ویئر کے لیے سروس یونٹس کی صفائی کی نگرانی مقامی صفائی کی نگرانی کرنے والی ایجنسیوں کا سالانہ "روٹین" کام ہے۔ محکمہ صحت کی جانب سے نااہل یونٹس کو مطلع کرنا کوئی معمولی بات نہیں ہے۔ ظاہر کرنے کے لیے سرکاری ویب سائٹ پر عوامی معلومات چیک کریں:

حال ہی میں، شنڈے سینی ٹیشن انسٹی ٹیوٹ نے اس سال کی پہلی سہ ماہی میں سیٹ ڈس انفیکشن ٹیبل ویئر پر اسپاٹ چیک کے نتائج کا اعلان کیا۔ سرکاری نتائج کے مطابق، 13 ٹیبل ویئر ڈس انفیکشن یونٹس کے اسپاٹ چیک کے بعد، 9 نااہل پائے گئے، جن کی ناکامی کی شرح 69.2% تھی۔ نااہلی کی وجہ یہ ہے کہ پلیٹیں، چاپ اسٹکس، پیالے، پیالے وغیرہ حواس میں صاف نہیں ہوتے اور یہاں تک کہ کولیفارم بیکٹیریا اور مصنوعی صابن کا بھی پتہ چل جاتا ہے۔

2011 کے بعد سے، گوانگزو میونسپل ہیلتھ ایڈمنسٹریشن نے ہر سال عوام کو سنٹرلائزڈ ڈس انفیکشن یونٹس کے لیے نا اہل دسترخوان کے لیے مطلع کیا ہے۔ اس سال نااہلوں کی شرح 16% تھی، اور سالانہ نا اہلی کی شرح خطرناک حد تک بڑھ گئی ہے!

نااہلی کی وجہ کالیفارم بیکٹیریا کے معیار سے زیادہ ہونے کے ساتھ مطابقت رکھتی ہے۔

شینزین میں، اسپاٹ چیک کے نتائج نے یہ بھی ظاہر کیا کہ نااہل شرح 11.1% تھی۔ اس کی نا اہل اشیا کالیفارم بیکٹیریا اور مصنوعی صابن بھی ہیں جو معیار سے زیادہ ہیں۔

ڈونگ گوان میں بھی، شائع شدہ اسپاٹ چیک کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ 27.5% کی ناکامی کی شرح کے ساتھ 40 یونٹس کو بے ترتیب طور پر چیک کیا گیا تھا۔ دی

اگر بے ترتیب معائنہ ناکام ہو جائے تو ہمیں کیوں چوکس رہنا چاہیے؟

کچھ پڑوسی نااہل شرح اور اوپر دی گئی نا اہل وجوہات کو ناپسندیدہ محسوس کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، آپ کو پہلے سیٹ ڈس انفیکشن ٹیبل ویئر کے معائنے کو سمجھنے کی ضرورت ہے، کن چیزوں کی جانچ کی جائے گی اور کن چیزوں کی جانچ نہیں کی جائے گی۔

"دسترخوان اور پینے کے برتنوں کے لئے سینٹرلائزڈ ڈس انفیکشن سروس یونٹس کی صفائی کی نگرانی کے معیارات" پرنٹنگ اور تقسیم کرنے کے بارے میں قومی صحت اور خاندانی منصوبہ بندی کمیشن کے جنرل آفس کے نوٹس کی ضروریات کے مطابق، سینٹرلائزڈ کے لئے سروس یونٹس کی نگرانی اور معائنہ صحت اور خاندانی منصوبہ بندی کے انتظامی محکمے کے ذریعے دسترخوان اور پینے کے برتنوں کی جراثیم کشی میں کام کی جگہوں، صفائی اور جراثیم کشی کے آلات یا سہولیات، پیداواری پانی اور ڈٹرجنٹ اور استعمال ہونے والے جراثیم کش ادویات، دسترخوان اور پینے کے برتنوں کا فیکٹری معائنہ، اور دسترخوان اور پینے کے برتنوں کی پیکیجنگ اور مارکنگ شامل ہیں۔

سیٹ ڈس انفیکشن ٹیبل ویئر کے لیے، ضروریات کے مطابق، صحت کا انتظامی محکمہ پیالوں، پلیٹوں، کپوں، چمچوں اور دیگر سامان کی جانچ کرے گا، اور جانچ کی اشیاء میں حسی، کولیفارم، سالمونیلا، سٹیفیلوکوکس اوریئس، شیجیلا، الکائل (بینزین) سوڈیم سلفونیٹ، مفت شامل ہیں۔ بقایا کلورین وغیرہ

رپورٹر نے کئی جگہوں پر شائع ہونے والے نااہل ٹیسٹ کے نتائج کو چیک کیا، اور یہ جاننا مشکل نہیں کہ بظاہر سفید برتنوں میں بہت سے "بحران" چھپے ہوئے ہیں۔ موٹے طور پر ان نااہل اشیاء کی گنتی کریں جن کا اعلان کیا گیا ہے، ان میں حسی، کالیفارم، سالمونیلا، اسٹیفیلوکوکس اوریئس، اور مصنوعی صابن سب سے زیادہ عام ہیں۔

اگر ہم امتحان میں ناکام ہو گئے تو ہمارے ساتھ کیا حرج ہے؟

گوانگ ڈونگ صوبائی ہیلتھ اینڈ فیملی پلاننگ کمیشن کے ہیلتھ سپرویژن ڈیپارٹمنٹ نے بتایا کہ کولیفارم بیکٹیریا کا پتہ لگانے کی اجازت نہیں ہے۔ اگر جراثیم سے پاک دسترخوان میں اس بیکٹیریا کا پتہ چل جاتا ہے، تو اسے پاخانہ کی آلودگی کا اشارہ سمجھا جا سکتا ہے، اس لیے آنتوں میں پیتھوجینک بیکٹیریا ہو سکتے ہیں۔ یہ اسہال کا سبب بن سکتا ہے؛ دسترخوان جو کیمیائی جراثیم کش طریقے استعمال کرتے ہیں اور پینے کے برتنوں کے لیے مرکزی ڈس انفیکشن سروس یونٹس کے ذریعے جراثیم کش دسترخوان میں کلورین کی باقیات معیار سے زیادہ ہوتی ہیں اور طویل مدتی استعمال انسانی جسم کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

ماہرین نے کہا کہ استعمال سے پہلے دسترخوان کو چائے کے ساتھ دھونے سے صابن اور دھول کی باقیات کو ایک حد تک دور کیا جا سکتا ہے۔ شنڈے ڈسٹرکٹ ہیلتھ سپرویژن انسٹی ٹیوٹ کے میڈیکل ڈس انفیکشن اینڈ سینی ٹیشن سپرویژن یونٹ کے چیف نے یہ بھی کہا، "استعمال سے پہلے ابلتے ہوئے پانی سے دھونا محض ایک نفسیاتی سکون ہے۔ کیونکہ درجہ حرارت اور وقت کافی نہیں ہے، وائرس کو جراثیم سے پاک کرنے کا اثر تقریباً کم ہوتا ہے۔ صفر"

صارفین کو کیا کرنا چاہیے؟

ماہرین "ایک نظر"، "دو بو" اور "تین چھونے" کا مشورہ دیتے ہیں۔ سیٹ ڈس انفیکشن ٹیبل ویئر کے حفظان صحت کے مسائل کے بارے میں، "بڑے دل والے" صارفین طنز کریں گے، "بڑے بیکٹیریا چھوٹے بیکٹیریا کو کھاتے ہیں، اور چھوٹے بیکٹیریا کو سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔" ہر ایک کو اپنی حفظان صحت کے حالات پر توجہ دینی چاہیے، اور یہ فیصلہ کر سکتے ہیں کہ آیا وہ سادہ "ایک نظر"، "دو مہک" اور "تین چھونے" سے اہل ہیں یا نہیں۔

1. چیک کریں کہ آیا دسترخوان کی پلاسٹک فلم صاف ہے، اور کیا پروڈکشن کی معلومات (جیسے فیکٹری کا پتہ، رابطہ نمبر، پروڈکٹ شیلف لائف وغیرہ) مکمل ہے۔

2. سونگھنے والے دسترخوان ڈٹرجنٹ، تیل کے داغ وغیرہ کی بقیہ بو ہے۔

3. دسترخوان کو اپنے ہاتھوں سے چھو کر دیکھیں کہ آیا یہ خشک ہے یا کوئی کللا باقی ہے۔