سیپ دشمنوں اور عورتوں کو فتح کرنے کا بہترین ہتھیار ہے۔

انسانی خوراک کی تاریخ میں سیپ ہزاروں سالوں سے موجود ہیں۔ قبل مسیح کے اوائل میں، انسانوں کے سیپ کھانے کے ریکارڈ موجود تھے۔ رومن سلطنت کے دوران، اس وقت اعلی طبقے کی ضیافتوں میں سیپ کھانا ایک ناگزیر عمل بن گیا تھا۔ سیپ کے بارے میں آپ کو 6 چیزیں جاننے کی ضرورت ہے۔

1. سیپ کے بارے میں ایک افسانہ ہے، مشہور "سمندر میں دودھ"۔ بہت سے سمندری خزانوں میں سے، بہت سے لوگ صرف سیپوں کو پسند کرتے ہیں۔ قدیم یونان کے سنہری دور سے، سیپوں کو کھایا جاتا ہے اور جسمانی تندرستی کے لیے دیوتا سمجھا جاتا ہے۔ اسے "خدا کا دیا ہوا جادوئی کھانا" کہا جاتا ہے، اور جاپان میں اسے "روٹ سورس" کہا جاتا ہے۔ 20ویں صدی کے اوائل میں سیپ ماہی گیر، تاریخ میں سیپ کھانے کے بارے میں بہت سی دلچسپ کہانیاں موجود ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ جولیس سیزر کی انگلستان کی مہم جوئی اور انگلستان کی جنگ شروع کرنے کا ایک اہم مقصد دریائے ٹیمز کے کنارے موٹے سیپوں کو حاصل کرنا تھا، تاکہ حرم میں موجود بہت سی خوبصورتیوں کی حمایت حاصل کی جا سکے۔ چہرہ ہمیشہ موجود ہے۔ اس وقت، نپولین اپنی جنگی تاثیر کو برقرار رکھنے کے لیے میدان جنگ میں سیپ کھاتا تھا، اور یہاں تک کہ "سیپ دشمنوں اور عورتوں کو فتح کرنے کا بہترین ہتھیار ہے۔

2. سیپ کھانے کا موسم کب ہے؟ سیپ اینڈروجینس نکلے!

سیپ پوری دنیا میں پیدا ہوتے ہیں، لیکن صرف ٹھنڈے سمندر کے پانی سے ہی مزیدار اور خستہ سیپ کا گوشت اگایا جا سکتا ہے۔ Oysters hermaphroditic جاندار ہیں۔ وہ گرم موسموں میں انڈے دیتے ہیں۔ موسم خزاں اور سردیوں میں، سمندر کا ٹھنڈا پانی سیپوں کی نشوونما کو سست کر دیتا ہے اور انہیں نر میں بدل دیتا ہے۔ اس لیے اس وقت سیپ میں سمندر کا ذائقہ ہوتا ہے اور گوشت کرکرا ہوتا ہے۔ ہر ایک بہت قیمتی اور کھانے کے لیے موزوں ہے۔ سیپ کھانے کے بارے میں ایک خاص بات ہے، جسے "No food without R" کہتے ہیں، یعنی ہر سال پانچ، چھ، سات اور آٹھ کے چار مہینوں میں انگریزی الفاظ میں "R" کا حرف نہیں ہوتا۔ ماضی میں، زیادہ تر ریستوران ان چار مہینوں کے دوران سیپ نہیں پیش کرتے تھے۔ تاہم، نقل و حمل کی ترقی کے ساتھ، شمالی نصف کرہ میں آف سیزن سیپ جنوبی نصف کرہ میں سیپ کھانے کے لیے صرف ایک اچھا وقت ہے۔

3. کیا سیپ واقعی افروڈیسیاک ہیں؟ عشق دیوتا نے سیپوں کو ہوس دیا!

درحقیقت مغربی ثقافت میں ایک افسانہ ہے کہ محبت کے دیوتا افروڈائٹ نے سیپوں کو اس کی ہوس عطا کی تھی۔ 18ویں صدی میں، Giacomo Casanova، جو ایک عظیم عاشق تھا جو یورپ میں مشہور تھا اور ایک رومانوی ہنر تھا جس نے زنانہ جنسی تعلقات کا پیچھا کیا، یہاں تک کہ یہ دعویٰ کیا کہ سیپ لِبیڈو (Libido، جو اسے پنپنے میں مدد دے سکتی ہے) کو بڑھا سکتی ہے۔ ایک عاشق کی چھاتی پر 50 سیپوں کا ناشتہ باتھ روم میں کھایا جا سکتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ اس بارے میں کوئی سائنسی نتیجہ اخذ نہیں کیا گیا ہے کہ آیا سیپوں کا libido کو بہتر بنانے میں حقیقی استعمال ہے۔ لیکن زیادہ تر سیپ زنک، آئرن اور دیگر مادوں سے بھرپور ہوتے ہیں جو برداشت کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، اور زنک خود پروجیسٹرون کی سطح کو فروغ دے گا۔

4. کیا یہ سیپ تازہ ہے؟

اگر سیپ نہیں کھولا گیا ہے، تو سیپ کے خول کی طرف ہلکے سے تھپتھپائیں، اور سیپ فوراً تازہ ہو جائے گا۔ اگر آپ کے پاس شیل کو بند کرنے کی طاقت بھی نہیں ہے، تو یہ شاید مر چکا ہے۔ ایک تازہ سیپ میں مضبوطی سے بند ڈبل خول ہونا چاہئے، جس میں ایک خاص حد تک بولڈ پن اور تازہ سمندری مہک ہو۔ ڑککن کھولنے کے بعد صورت حال زیادہ بدیہی ہے. اگر سیپ کا گوشت واضح طور پر بے رنگ، خشک، یا یہاں تک کہ جھریوں والا ہے، تو یہ خراب ہونا چاہیے۔ سیپ کا گوشت تازہ مہک کے ساتھ بولڈ ہوتا ہے، اور سمندری پانی سے بھرا ہوا فیصلہ کرنے کا سب سے بنیادی معیار ہے۔ اگر آپ یہ جانچنا چاہتے ہیں کہ سیپ کافی تازہ ہیں یا نہیں، تو ایک اور آسان طریقہ ہے، جو ان پر لیموں کا رس نچوڑنا ہے۔ تازہ سیپ جب تیزاب کا سامنا کریں گے تو مڑ جائیں گے، لیکن محتاط رہیں، مسخ بہت کم ہے، اور آپ کو احتیاط سے مشاہدہ کرنے کی ضرورت ہے۔

5. سیپ کو خوبصورتی سے کیسے کھولیں/کھائیں؟

جس طرح شراب چکھنے سے پہلے خوشبو سونگھتے ہیں، اسی طرح سیپ کو چکھنے سے پہلے آپ سیپ کے خول میں تھوڑا سا سمندری پانی پی سکتے ہیں۔ سیپوں کا لذیذ رس سمندری پانی کے کھارے پن سے آتا ہے۔ سمندر کے پانی کو چکھنے کے بعد آپ سیپ کا گوشت کھانا شروع کر سکتے ہیں۔ سیپ کے خول کی نوک میں ایک مختصر بلیڈ والا سیپ چاقو داخل کریں، یا سیپ کے خول کے چوڑے سرے کو کاٹنے کے لیے ایک پتلی سیپ چاقو کا استعمال کریں اور اسے خول کے ساتھ کاٹ دیں۔ خول کے پٹھے، اوپری خول کو اٹھائیں، پھر نیچے کا خول اٹھائیں، سیپ کے گوشت کو چھری سے الٹ دیں، سیپ کا گوشت سیپ کے خول سے بالکل الگ ہو جائے گا، اور آپ سمندری پانی سے جڑے سیپ کے گوشت کو اپنے منہ میں ڈال سکتے ہیں۔ سے لطف اندوز کرنے۔

چین میں تین سب سے زیادہ پیشہ ور سیپ بار کھولے گئے۔ سیپ کی ملکہ کے نام سے مشہور جوائس نے ہمیں بتایا کہ سیپ کھاتے وقت انہیں ایک ہی کاٹنے میں نگلنا یاد رکھیں۔ سیپ کو کھانے سے پہلے نہ کاٹیں، اور انہیں دسترخوان سے نہ چھیدیں، ورنہ آپ کھو جائیں گے۔ گوشت میں لپٹے مزیدار اور بولڈ رس کا مزہ چکھیں۔

6. سیپ... سفید شراب، شیمپین... اور بیئر کے ساتھ شراب کی جوڑی کے بارے میں بات کرنا؟

روایتی معنوں میں، سیپوں کو مہنگا کھانا سمجھا جاتا ہے، اور اسے شیمپین کے ساتھ اچھا میچ کہا جا سکتا ہے۔