چینی کھانے کی اوورسیز فرنچائزنگ بوم

2023 میں، کیٹرنگ چین فرنچائز میں شدت آئے گی۔ لیکن اس بار ’جنگ کی آگ‘ چین سے لے کر سمندر پار پھیل گئی ہے۔ پچھلے کچھ سالوں میں، گھریلو کیٹرنگ مارکیٹ تیزی سے سیر ہو گئی ہے اور آہستہ آہستہ اسٹاک مقابلے کے دور میں داخل ہو گئی ہے۔ یہ بہت سے چین کیٹرنگ برانڈز کا اتفاق رائے بن گیا ہے کہ وہ ایک وسیع بیرون ملک مارکیٹ پر اپنی نگاہیں جمائیں اور ترقی کے دوسرے منحنی خطوط کو تلاش کریں۔

2023 میں، عالمی معیشت کی بحالی کے ساتھ، بہت سے چین کیٹرنگ برانڈز ایک بار پھر بیرون ملک منڈیوں میں کوششیں کریں گے۔ مثال کے طور پر، لکن کافی نے سنگاپور میں کامیابی کے ساتھ تین اسٹورز کھولے، مشیل آئس سٹی نے سڈنی میں اپنا پہلا اسٹور کھولا، اور HEYTEA نے بیرون ملک مارکیٹوں میں پارٹنر ایپلی کیشنز کھولیں... اس لیے، کچھ اندرونی ذرائع نے کہا کہ 2023 میں چینی چین کیٹرنگ برانڈز کا آغاز کیا جائے گا۔ پہلے سال سمندر کی طرف جانا۔ چینی کھانے کا بیرون ملک جانا ایک عام رجحان بن گیا ہے۔ کیٹرنگ برانڈز کو کن چیزوں پر توجہ دینی چاہیے اگر وہ بیرون ملک منڈیوں میں چمکنا چاہتے ہیں؟

چین کے ریستوراں "بیرون ملک جانے" کے ایک نئے دور کا آغاز کر رہے ہیں

2023 میں داخل ہونے پر، چین کے چین کیٹرنگ برانڈز کی بیرون ملک توسیع کو تیز کرنے کی رفتار نمایاں طور پر تیز ہو گئی ہے۔

رواں سال کے آغاز میں مشیل آئس سٹی نے ایک بار پھر جاپان اور آسٹریلیا میں داخلے کا اعلان کیا۔ عوامی اعداد و شمار کے مطابق، سڈنی مشیل آئس سٹی میں پہلا اسٹور کھلنے کے پہلے دن 24,000 یوآن کا کاروبار بنا۔ اب تک، مشیل آئس سٹی کے بیرون ملک مارکیٹوں میں 1,000 سے زیادہ اسٹورز ہیں۔ مشیل بنگچینگ سمندر میں اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ اس سال کے آغاز سے بڑی تعداد میں چائے کے برانڈز، کافی برانڈز، اور اسنیک اور فاسٹ فوڈ برانڈز بھی بیرون ملک کیمپ میں شامل ہوئے ہیں۔

اس سال فروری میں، Zhengxin Chicken Chop نے عالمی سرمایہ کاری کا مطالبہ کیا، اور مستقبل میں "100,000 اسٹورز، 100 بلین آؤٹ پٹ ویلیو" کا ترقیاتی ہدف قائم کیا؛ 9 مارچ کو، HEYTEA نے اعلان کیا کہ وہ بیرون ملک مارکیٹوں میں پارٹنر ایپلی کیشنز کھولے گا۔ جنوب مشرقی ایشیا جیسے جاپان، سنگاپور، تھائی لینڈ، ویت نام، اور ملائیشیا؛

مارچ کے آخر میں، Ruixing نے آزمائشی آپریشن کے لیے سنگاپور میں دو اسٹورز کھولے۔ اپریل میں، گوکو ٹاور میں Ruixing اسٹور، سنگاپور کی سب سے اونچی عمارت، آزمائشی آپریشن کے لیے کھولی گئی۔

اس کے علاوہ مارچ کے آخر میں، ہیونگ گروپ کے ایک برانڈ، Duoduo Mifen نے 2023 میں اپنے بیرون ملک مارکیٹ کی توسیع کے منصوبے کا اعلان کرتے ہوئے کہا کہ یہ مستقبل میں بیرون ملک ممالک اور خطوں جیسے کینیڈا، امریکہ اور آسٹریلیا کو بتدریج کھول دے گا۔

اپریل میں، Yoyo کے بانی، Wei Tongrong نے 2023 گلوبل فرنچائز کانفرنس میں بھی کہا تھا کہ Yoyo نہ صرف اس سال چین میں اسٹورز کھولنے کی رفتار کو تیز کرے گا، بلکہ بیرون ملک منڈیوں کی توسیع کو بھی تیز کرے گا۔ شہروں اور ممالک میں فرنچائز اسٹورز؛

مئی کے اوائل میں، تائیوان کے دودھ کی چائے کے برانڈ Yifang Fruit Tea نے بھی اعلان کیا کہ پیرس، لندن، ایڈنبرا، ٹوکیو، بنکاک، نیویارک، سان فرانسسکو اور دیگر غیر ملکی شہروں میں شاخیں کھولنے کے علاوہ، Yifang Fruit Tea فرنچائز کے مواقع بھی کھولے گی۔ اٹلی۔

کچھ دن پہلے، Tianlala کے بانی، وانگ وی، ایک نئے چائے کے برانڈ جو کہ تازہ پھلوں کی چائے میں گہرا تعلق ہے، بھی پہلی لائن کے معائنے کے لیے سنگاپور، انڈونیشیا اور دیگر جنوب مشرقی ایشیائی ممالک گئے۔ پہلا اسٹور اس سال جولائی تک کھل سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، چین کے برانڈز جیسے جیسمین ملک وائٹ اور ہوا فرائیڈ چکن نے بھی ریڈ میل چین کے بارے میں انکشاف کیا ہے کہ مستقبل میں وقت آنے پر یہ برانڈ بیرون ملک جانے کا بھی منصوبہ بنائے گا۔ برانڈز، بیرون ملک جانا مستقبل میں زیادہ سے زیادہ چینی کیٹرنگ چین برانڈز کا انتخاب بن جائے گا۔

بیرون ملک منڈیوں کی ترتیب، فرنچائز موڈ پہلی پسند بن جاتا ہے۔

گھریلو چین کیٹرنگ برانڈز کی ایک بڑی تعداد اجتماعی طور پر بیرون ملک منڈیوں میں پہنچ رہی ہے۔ اسی وقت، Red Meal Chain نے یہ بھی دیکھا کہ چین کے برانڈز اکثر بیرونی منڈیوں میں تعینات کرتے وقت اسٹور کی توسیع کے لیے فرنچائزنگ یا فرنچائزنگ ماڈلز کا انتخاب کرتے ہیں۔ لوگ بیرون ملک مارکیٹوں میں فرنچائز ماڈل کو ترجیح کیوں دیتے ہیں؟ بہت سے کیٹرنگ آپریٹرز اور صنعت کے ماہرین کے نقطہ نظر سے، ہم غیر ملکی بازاروں میں فرنچائزنگ یا فرنچائزنگ کے فوائد کی ایک جھلک حاصل کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں۔

"بیرون ملک براہ راست فروخت کا انتظامی سلسلہ بہت طویل ہے اور لاگت بہت زیادہ ہے۔" کچھ اندرونی ذرائع نے دو ٹوک الفاظ میں کہا کہ 2009 کے اوائل میں، لٹل شیپ، ایک چین کیٹرنگ برانڈ جس نے ابھی تک "خود کو فروخت نہیں کیا"، نے براہ راست فروخت سے دستبرداری کا اعلان کیا۔ بنیادی وجہ براہ راست فروخت کے اعلی آپریٹنگ اور انتظامی اخراجات تھے۔ . امریکی کمپنی کے حصص شراکت داروں کے حوالے کر دیے، اور بیرون ملک براہ راست فروخت کے کاروبار سے مکمل دستبرداری کا اعلان کیا۔